Η αυθεντική έκφραση είναι "γιούργια στον ταβά [...]".

Ο ταβάς είναι ένα μεγάλο, ρηχό ταψί που χρησιμοποιείται από τους φουρνάρηδες για πολλά αρτοσκευάσματα (<τουρκ. tava = ταψί).

Με απλά λόγια "ορμάτε στο ταψί, ρε!"

Το "ταβλάς" είναι λάθος, μάλλον από σύγχυση με την τάβλα (επίπεδη επιφάνεια, τραπέζι).